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    風(fēng)味小炒肉操作流程
    
    
    
        2023-11-20
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司        
                瀏覽次數(shù):1655
            
    
    
    
            
    風(fēng)味小炒肉操作流程
    食材：五花肉片300g、青線椒200g、紅線椒50g、蔥丁10g、姜丁10g、拍蒜10g
    醬料：小炒汁80-100g、百草香辣油10g

    制作流程：
    1.五花肉切成5厘米長的薄片，青紅線椒切5厘米長，從中間一分為二
    2.鍋內(nèi)放少許油，放入切好的五花肉片，將肉片炒干香，炒至微焦黃，備用
    3.鍋內(nèi)放底油，放入切好的青紅線椒、蔥丁、姜丁、拍蒜，炒香
    4.炒好輔料后，放入提前煸好的五花肉片，煸炒
    5.放入小炒汁80-100g，翻炒均勻，使醬汁均勻包裹在肉片上
    6.出鍋前，淋上百草香辣油（不要太辣的可以不放）
    注：肉片和線椒預(yù)處理時(shí)，也可以過油炸一下，以節(jié)省時(shí)間
    
    

    

    
            
        
                
        
        
    

    


    
    關(guān)鍵詞：
    小炒肉  
    炒菜  
    醬料  
      

    

                
    
            
    
            
        
    
        

    
    
    
     
        


    
        
        
    
        
    
        

    


    


    
    
    
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